05896-200527 5月第4週のアプリールクッキングスタジオは 冷製バーニャカウダ、ビーツとササミのショートパスタサラダ、ボンゴレビアンコ
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レッスンはオンラインで実施されています。
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オンラインレッスンはは基本的にマンツーマンで実施されており、内容やメニュは受講者の希望に合わせてくださいます。shio.iconは特に希望がないので、2018年5月にshio.iconが通い始めたより前のレッスンで作ったメニュをランダムに教えていただいています。
今回はこの3品。
冷製バーニャカウダ
ビーツとササミのショートパスタサラダ
ボンゴレビアンコ
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ササミがお刺身のような食感。すごい。パサパサして食べにくい印象が強いササミですが、これ、プリプリで柔らかい。素晴らしい。
バーニャカウダの冷製ってどういうこと？と思ったけど、なんと美味しい。これ、野菜によく合って、どんどん食べちゃう。
そしてパスタが美味しい。パスタにちゃんとボンゴレの味が染みていて、パスタだけを口に入れてもちゃんとボンゴレしてる。パスタの茹でかたも奥が深いのですね。
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